Categorieën
Nieuws

Koolhydraatarme kookworkshop

KOOLHYDRAATARME KOOKWORKSHOP

Op 31 mei 2017 heb ik mijn eerste kookworkshop gegeven. Dit was een zeer geslaagde avond. We hebben heerlijk gekookt, lekkere hapjes gemaakt en daarna gezamenlijk gegeten. Iedereen ging met een voldaan gevoel naar huis.

HEB JIJ NU OOK INTERESSE OM DEEL TE NEMEN AAN EEN KOOKWORKSHOP?

Vul dan nu hier je Contactformulier in!

De volgende kookworkshops zullen plaatsvinden op 20 september & 25 oktober 2017 ?

SCHRIJF JE SNEL IN WANT VOL = VOL!!!

Categorieën
Nieuws

Kookworkshop

Op 31 mei 2017 heb ik mijn eerste kookworkshop gegeven. Dit was een zeer geslaagde avond. We hebben heerlijk gekookt, lekkere hapjes gemaakt en daarna gezamenlijk gegeten. Iedereen ging met een voldaan gevoel naar huis.

HEB JIJ NU OOK INTERESSE OM DEEL TE NEMEN AAN EEN KOOKWORKSHOP? 

Vul dan nu hier je Contactformulier in!

De volgende kookworkshop zal plaatsvinden in september 2017 🙂

Categorieën
Nieuws

KOOLHYDRAATARME KOOKWORKSHOP OP 31 MEI!

Categorieën
Nieuws

Verantwoord dipsausje

Wil je een lekker verantwoord dipsausje maken voor de zaterdagavond of lekker bij een broodje shoarma? Dan kan ik je dit sausje écht aanraden!

Categorieën
Nieuws

Kansen voor een gezonder en duurzamer voedingspatroon


Niet meer eten dan je nodig hebt, meer plantaardig eten en minder frisdrank en alcohol drinken. Dat zijn 3 belangrijke kansen voor een gezonder en duurzamer Nederland, zo blijkt uit onderzoek van het RIVM. De Schijf van Vijf laat zien hoe je gezond én duurzaam kunt eten en drinken.

4 tips om gezonder en duurzamer te eten

Wil jij gezond en duurzaam eten? Als je eet volgens de Schijf van Vijf, dan neem je genoeg van alle producten die gezondheidswinst opleveren. En je kunt hiermee ook meteen de milieudruk van je eten verlagen. Het produceren en vervoeren van voedsel veroorzaakt namelijk uitstoot van broeikasgassen. Dit is gemiddeld ongeveer 30 procent van de totale uitstoot.

Met een paar kleine stapjes kun je grote winst behalen voor je gezondheid én het milieu. Dit zijn 4 belangrijke tips:

  1. Eet niet meer dan je nodig hebt. Voor een gemiddelde volwassen vrouw is dit ongeveer 2.000 kcal en voor een man 2.500 kcal. Vul de Eetmeter in om te zien hoeveel je precies nodig hebt.
  2. Kies vaker voor groente, noten en peulvruchten (zoals bonen, linzen en kikkererwten) en neem minder vaak vlees. Bekijk onze tips om meer groente te eten.
  3. Drink minder suikerhoudende dranken (zoals frisdrank en sappen) en alcoholische dranken (zoals bier, wijn en sterke drank). Water, koffie en thee zijn goede alternatieven. Kijk hier voor meer drinktips.
  4. Voorkom voedselverspilling. Maak een boodschappenlijstje voor je naar de winkel gaat en controleer je voorraad, kook op maat door je porties af te meten, bewaar eten op de juiste plek (zet je koelkast op 4 °C) en let op de houdbaarheidsdatum. Meer tips om voedselverspilling te voorkomen.

Wat levert het op?

Gezond, duurzaam en veilig eten leidt tot:

  • Een daling van het aantal chronisch zieken.
  • Kleinere gezondheidsverschillen tussen Nederlanders.
  • Een lagere milieubelasting van ons voedsel.
  • Minder voedselinfecties (doordat er minder vlees wordt gegeten).
Categorieën
Nieuws

Maak kans op een gratis deelname aan een kookworkshop

Puzzel mee & WIN een deelname aan een kookworkshop + gratis voedingsadvies aangeboden door Stay2Balance t.w.v. 85 euro.

http://zaanstreekbruist.nl/dashboard/puzzel

 

Categorieën
Info

Recept: Ovenschotel met bloemkool & kipfilet

img_0777img_0778

Recept: Ovenschotel met bloemkool & kipfilet

Ingrediënten (4 personen):

  • 1 grote bloemkool
  • 2 bolletjes mozzarella (in plakjes)
  • 4 gekruide kipfilets (+/- 500 gram) in blokjes
  • 30 gram broodkruimels
  • 1 zakje geraspte kaas 30+
  • 3 losgeklopte eieren
  • 70 ml olijfolie
  • 1 tl gedroogde basilicum
  • 1 tl gedroogde peterselie
  • Zout en peper naar smaak

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 175 graden. En vet een ovenschaal in met een beetje boter. Kook de bloemkool even kort (deze gaart nog verder in de oven. Breng de bloemkool licht op smaak met peper peterselie. Bak de kipfiletblokjes goudbruin. Meng in een grote kom de broodkruimels, olijfolie, basilicum en eieren. Breng op smaak met peper en zout. Vul de ovenschotel met de bloemkool, kipblokjes en plakjes mozzarella. Schenk vervolgens het mengsel in de ovenschaal. Strooi de kaas er overheen. Bak de bloemkool ovenschotel in de voorverwarmde oven gedurende 45 minuten, totdat de bovenkant van de ovenschotel goudbruin is.

Eet smakelijk!!

Categorieën
Nieuws

Recept: Ovenschotel met Prei & Spinazie

Recept: Ovenschotel met Prei & Spinazie:

img_0624

 

 

 

 

 

 

Ingrediënten (4 personen):

  • 4 eieren
  • 250 ml crème fraîche light
  • 4 stuks prei (+/- 400 gram)
  • 400 gram verse spinazie
  • 250 gram magere spekreepjes
  • 300 gram rundergehakt
  • 1 Stuk Président Brie light 28+

Bereiding:

Verwarm de oven alvast voor op 200ºC.

Meng in een kom de 4 eieren en de 250ml crème fraîche met een garde en klop dit goed door elkaar heen. Snij de prei in kleine stukjes.

Bak in een pan het gehakt en de magere spekreepjes, laat deze vervolgens goed uitlekken. Roerbak de prei en vervolgens de spinazie in een wok.

Doe het gehakt, de spekjes, de prei en de spinazie in de ovenschotel en meng dit even door elkaar. Voeg daarna het mengsel van ei en crème fraîche er doorheen. Snij de Brie in plakjes en verdeel deze over de ovenschotel.

Zet de schaal 40 minuten in de oven totdat de Brie een mooi goudbruin korstje heeft.
img_0627Eet smakelijk!!