Tag: dieet

Categorieën
Nieuws

Afvallen is voor Linda de Mol net zo lastig als voor ieder ander

‘Afvallen is voor Linda de Mol net zo lastig als voor ieder ander’

‘Afvallen is voor Linda de Mol net zo lastig als voor ieder ander’

Linda de Mol is op 20 maart begonnen met “LINDA.lijnt”. De presentatrice/actrice heeft een BMI van 26,5 en wil in 6 weken 5 kilo afvallen. Ze vlogt over haar afvalpoging en roept mensen op met haar mee te lijnen. Diëtist Corinne van Acht van Voedingsadviesbureau Food and Wellness is betrokken bij dit project. Ze schrijft blogs en beantwoordt in een livestream op Facebook wekelijks vragen van consumenten. Ze ziet deze “hype” als een leuke ervaring én een mooie kans om de diëtist als beroepsgroep te profileren.

Hoe is Linda de Mol bij jou terecht gekomen?

‘Eigenlijk via via. Iemand die ik ken, bleek te weten dat Linda op zoek was naar een diëtist om te betrekken bij haar afslankpoging. Mijn naam is doorgegeven en later werd ik benaderd. Overigens begeleid ik haar niet persoonlijk. Ik krijg haar dagmenu’s toegestuurd en die bereken ik. Ook geef ik haar tips. Zo gebruikt ze soms weinig zuivel en zou ik liever zien dat ze iets meer calorieën binnenkrijgt. Ze wil zelf per se vasthouden aan 1500 kcal per dag. Ik vind dat vrij laag, omdat ze ook 4 keer per week sport met haar personal coach Carlos Lens. Ik vind 1600-1700 kcal net iets beter.’

Volgt ze je tips op?

‘Ze bedankt me er altijd vriendelijk voor en vaak zie ik dat ze er toch wat mee doet. Zo heeft ze mijn advies opgevolgd om binnen 3 uur na het sporten kwark met fruit te nemen om de spieraanmaak te stimuleren. Ook zie ik dat de dagmenu’s af en toe wat meer calorieën bevatten dan in het begin.’

Linda noemt haar dieet het “gezond verstand dieet”. Ben je het daarmee eens?’

‘Ze heeft dat zelf bedacht en ik vind dat ze het zeker op een leuke en goede manier invult. Wel vind ik haar streven om 5 kg in 6 weken af te vallen heel ambitieus. De caloriebeperking is streng, waardoor ze zich veel moet ontzeggen. De kans op afhaken is dan groter. Misschien niet voor Linda: die houdt het vast wel 6 weken vol omdat heel Nederland meekijkt. Maar het kan wel gebeuren met de mensen die met haar mee lijnen en haar soms precies nadoen. Die kunnen teleurgesteld raken als hun lichaam niet hetzelfde reageert of als ze het niet lukt om net zoveel te sporten. Nog belangrijker is de periode erna. Als Linda na deze 6 weken terugvalt in oude gewoontes, zitten die 5 kilo er binnen de kortste keren waar aan. Ik zal haar zeker ook een uitgebalanceerd langetermijnadvies willen geven!’

Is afvallen voor Linda de Mol gemakkelijker dan voor haar volgers die minder geld te besteden hebben?

‘Linda heeft dan wel haar eigen sportstudio en personal trainer, maar ze heeft ook een heel druk leven met gemiddeld 4 keer per week buiten de deur eten. Iedereen heeft zo zijn eigen struggles. Afvallen is voor Linda net zo lastig als voor ieder ander. Weinig geld hebben is geen excuus om niet af te vallen: je kunt buiten gaan hardlopen, je groenten en fruit bij een goedkope supermarkt kopen en vaker kiezen voor goedkope én gezonde peulvruchten. Waar een wil is, is een weg!’

Wat voor dieet adviseer je zelf aan cliënten?

‘Ik ben dan wel diëtist, maar geloof niet zo in diëten en calorieën tellen. Ik ben meer van een holistische benadering en probeer eerst te achterhalen wat de oorzaak van het overgewicht is en dat te doorbreken. Bij veel mensen speelt stress een rol, of een laag zelfbeeld. Iedereen heeft een zwakke plek. Verder zijn voor blijvend gewichtsverlies 3 dingen essentieel: een goede basisvoeding die je gedurende langere tijd kunt volhouden en waarmee je ongeveer een halve kilo per week afvalt, zonder honger. Zo ben ik erg gecharmeerd van het boek “Eet als een expert” van I’m a foodie en ook fan van PuurGezond: zelf koken zonder pakjes en zakjes. Je weet dan precies wat erin zit en het is vaak lekkerder en goedkoper. Daarnaast voldoende beweging, liefst een combinatie van kracht- en duursport. Dagelijks 30 minuten matig intensief en minimaal 2 uur per week intensief. En als derde en belangrijkste: een blijvende gedragsverandering. Zorg dat je in een positieve flow komt door goed voor jezelf te zorgen. Denk aan voldoende slaap en ontspanning en de tijd nemen om te eten. Yoga, mindfullnes en dagelijks mediteren kunnen daarbij helpen. Alleen met zo’n gezonde leefstijl kun je gewichtsverlies behouden.’

Nieuws voor diëtisten

Categorieën
Nieuws

Een eitje bij het paasontbijt

Hmmm, lekker zo’n eitje bij het paasontbijt, en nog gezond ook! Toch? Weet jij hoe gezond eieren nu echt voor je zijn?

www.powerslim.nl

Categorieën
Nieuws

Heerlijke paaseitjes

Speciaal voor Pasen zijn deze Chocolade amandelen bij mij verkrijgbaar. Ook na Pasen kun je je zelf nog een beetje verwennen met dit heerlijke extraatje!

Categorieën
Nieuws

Nieuwe televisieserie over obese kinderen: Kiloknallers

Kiloknallers

Hoe is het om een kind te zijn met fors overgewicht? De nieuwe VPRO-serie ”Kiloknallers” laat het zien. In de serie worden 5 kinderen tussen 10 en 12 jaar met obesitas een jaar lang gevolgd. Lieke, Naomi, Nick, Mathilde en Mohamed laten hun leven zien, inclusief hun worstelingen en overwinningen, hun zoektocht naar de feiten en de fabels en het gevecht tegen de vooroordelen. Vanaf 15 januari is Kiloknallers elke zondag om 9.25 uur te zien bij de VPRO op Zapp.

Bron: Nieuws voor Diëtisten

Categorieën
Succesverhalen

SUCCESVERHAAL VAN MIRIAM

Wauw. Begonnen juni 2016. Mede dankzij Ellen ben ik nu al vanaf november 2016 op t zelfde gewicht, zelfs net iets onder m’n streef gewicht. Nu alleen nog begeleiding bij t blijven behouden van deze balans. Ik heb geen dieet gevolgd. Ik heb anders met eten leren omgaan en ben meer gaan bewegen. Dat is voor altijd zo. Ik ben bijna 30 kilo afgevallen. Voel me zoveel beter en met meer energie. Hele nieuwe kleding garderobe moeten aanschaffen.. hè wat naar..?. Zoek je iemand met kennis en ook een goede motivator met begrip en een warm hart… neem contact op met Ellen van Stay to Balance???
Categorieën
Nieuws

Onderzoek naar risico’s voedingssupplement Rode Gist Rijst

Het televisieprogramma Radar heeft aandacht besteed aan de mogelijke risico’s bij het innemen van het voedingssupplement Rode Gist Rijst. Het is mogelijk niet veilig omdat het kan werken als statine (cholesterolverlagend medicijn).

Dit gaat de Nederlandse Voedselwarenautoriteit (NVWA) samen met de Inspectie voor de Gezondheidszorg en het College ter Beoordeling van Geneesmiddelen onderzoeken.

Waarom zou Rode Gist Rijst onveilig zijn?

Rode Gist Rijst bevat monacoline K. Dit is een natuurlijke statine. Statines zijn cholesterolverlagende medicijnen die voorgeschreven worden door een arts. Statines in combinatie met andere medicijnen kunnen ongewenste bijwerkingen geven en ook kunnen statines bij zwangere vrouwen het risico op aangeboren afwijkingen van het kind vergroten. Radar kocht in diverse winkels Rode Gist Rijst en werd nergens goed geïnformeerd over de mogelijke bijwerkingen.


Goed dat er onderzoek naar Rode Gist Rijst komt

De NVWA, de Inspectie voor de Gezondheidszorg en het College ter Beoordeling van Geneesmiddelen gaan nu onderzoeken of Rode Gist Rijst moet worden geregistreerd als geneesmiddel. In dat geval mag het niet zomaar meer vrij worden verkocht in de winkel. Het Voedingscentrum vindt het goed dat er een onderzoek komt naar Rode Gist Rijst. Alles wat te koop is zonder recept in winkels zou veilig moeten zijn bij het voorgeschreven gebruik.

Voedingssupplementen vaak niet nodig

Er zijn veel voedingssupplementen en kruidenpreparaten te koop. Er kunnen vitamines inzitten, maar ook bioactieve stoffen of kruiden die bekend staan om een bepaald effect. De meeste mensen hebben voedingssupplementen of kruidenpreparaten niet nodig. En het gebruik is niet altijd zonder gevaar. Bovendien is van sommige bioactieve stoffen weinig bekend over de veiligheid ervan. Als je een supplement gebruikt, neem dan niet meer dan 100% procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Deze informatie vind je op het etiket.

Er zijn ook voedingssupplementen en kruidenpreparaten te koop via internet. Wees daar voorzichtig mee, want er kunnen dan ongewenste stoffen inzitten of stoffen in te hoge doseringen voorkomen. Lees in elk geval altijd goed de gebruiksaanwijzing van een supplement, of je het nu in de winkel of op internet koopt. Overleg altijd het gebruik van voedingssupplementen of kruidenpreparaten met je arts of apotheker als je medicijnen slikt.

Bron: Voedingscentrum

Categorieën
Nieuws

Mogelijke gezondheidsvoordelen van resistent zetmeel

 

Mogelijke gezondheidsvoordelen resistent zetmeel

Resistent zetmeel vermindert de glycemische respons in vergelijking met verteerbare koolhydraten en speelt op die manier een rol bij het reguleren van diabetes mellitus. Dat blijkt uit een uitgebreide review. Hierin zijn humane studies van de afgelopen 10 jaar naar de gezondheidsvoordelen van resistent zetmeel op een rij gezet.

5 types resistent zetmeel
Resistent zetmeel (resistant starch = RS) is een vorm van zetmeel die niet verteerd wordt in de dunne darm en daarom wordt ingedeeld bij voedingsvezels. Er zijn 5 types RS: namelijk RS 1 t/m 5. Sommige komen van nature voor in voedingsmiddelen, zoals RS1 in noten en zaden en RS2 in bananen en aardappel. Anderen worden geproduceerd of gemodificeerd en verwerkt in de voedingsindustrie. Denk aan sommige soorten gemodificeerd zetmeel (RS4, bijvoorbeeld E1442). RS levert ongeveer 2 kcal per gram en de inname wordt geschat op 3 g per dag in het Verenigd Koninkrijk. Waarschijnlijk is dit vergelijkbaar met de inname in andere landen met een westerse voeding.

Darmgezondheid
Resistent zetmeel blijkt verder de samenstelling van het darmmicrobioom te moduleren. De implicaties daarvan zijn nog niet helemaal duidelijk. Wel zijn er aanwijzingen dat resistent zetmeel de schadelijke effecten van een hoge consumptie van rood vlees kan tegengaan en zo de kans op darmkanker verkleint.

Verzading en eetlust
Er is enig bewijs dat RS de eetlust kan verlagen en daarmee de voedselinname. Mogelijk mechanisme hierachter is de microbiële fermentatie van resistent zetmeel in de dikke darm. De hierbij gevormde korteketenvetzuren zorgen voor de aanmaak van hormonen die een gevoel van verzadiging geven. Tot nu toe zijn de gevonden effecten op de eetlust niet groot. Er zijn ook aanwijzingen dat RS overgewicht kan verminderen, een rol kan spelen bij de behandeling van chronische nierziekten en een werkzaam ingrediënt zou kunnen zijn voor ORS (Oral Rehydration Solution).

Bron: Nieuws voor Diëtisten

Categorieën
Nieuws

Gezond eten hoeft niet duur te zijn

Gezond eten lijkt misschien lastig als je weinig te besteden hebt. Toch hoeven gezonde boodschappen niet duur te zijn. Sterker nog: door gezonde keuzes te maken ben je vaak goedkoper uit.

Gezond eten en voldoende bewegen zorgt voor een gezond gewicht en lichaam. Je hebt daardoor minder kans op hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en bepaalde vormen van kanker.


Begin met een goede voorbereiding

Goedkoop inkopen doen begint met een goede voorbereiding. Dat betekent dat je eerst de voorraad checkt. Wat is er nog in huis en wat moet daarvan binnenkort op? Door een product dat je op wil maken in te vullen op onze receptensite, krijg je een bijpassend recept.

Tijd om een boodschappenlijstje te maken. Wat heb je écht nodig? Probeer een weekmenu te maken. Als je minder vaak naar de supermarkt gaat, word je minder verleid om extra aanbiedingen te kopen, die je niet nodig hebt.

Bewust boodschappen doen

Of je nu in de winkel of op de markt koopt: let op de aanbiedingen. Vaak zijn de aanbiedingen minder gezonde producten, zoals chips of koek. Kies voor de gezonde aanbiedingen. Natuurlijk kan je een broccoli voor een actieprijs kopen als je eigenlijk een bloemkool op je boodschappenlijstje hebt staan.

Als langhoudbare producten, zoals rijst, pasta of ingeblikte of diepvriesgroente in de aanbieding zijn, is het slim om ze in te slaan. Zorg wel dat ze opraken.

Kies voor groente en fruit

Sommige groenten en fruit zijn goedkoper in een bepaald seizoen. Kies vooral voor deze seizoensproducten. Een handig hulpmiddel hiervoor is de groente- en fruitkalender van Milieu Centraal. Groente uit blik, pot (neem de varianten zonder toegevoegd(e) zout of suiker) of diepvries of ongesneden groenten zijn vaak goedkoper dan voorgesneden groenten: kijk en vergelijk de prijzen.

Vervang vlees en vis (af en toe)

Vlees en vis zijn verreweg het duurste onderdeel van de maaltijd. Peulvruchten zijn goedkoper én goede vleesvervangers. In een maaltijd kun je een portie vlees van 100 gram vervangen door 135 gram (2-3 opscheplepels) peulvruchten. Probeer wel elke week 1 keer vis te eten. Goedkopere vis uit de diepvries of bijvoorbeeld sardientjes uit blik is een prima keuze.

Recepten voor 2 euro per persoon

Wil je minder uitgeven aan je dagelijkse boodschappen, maar wel lekker en gezond eten? Met de recepten uit het boek Lekker voor weinig zet je een heerlijke maaltijd op tafel en hoef je toch niet diep in de buidel te tasten. Alle menu’s zijn gebaseerd op de Schijf van Vijf en kosten gemiddeld €2,- per persoon.

Bron: Voedingscentrum

Categorieën
Nieuws

46% mensen met voedselovergevoeligheid verzuimt elke maand

46% mensen met voedselovergevoeligheid verzuimt elke maand

Door: Angela
46% van de mensen met voedselovergevoeligheid verzuimt elke maand

Een voedselovergevoeligheid heeft flinke impact op het leven van mensen. De mate waarin de voedselovergevoeligheid van invloed is op het dagelijks leven wordt beoordeeld met een gemiddelde score van 3,7 (bij een schaalverdeling van 0 = niet van invloed tot 5 = van grote invloed). Bijna de helft meldt zich minimaal 1 keer per maand ziek ten gevolge van de voedselovergevoeligheid. Bij 27% gaat het zelfs om minimaal 4 dagen per maand. Dat blijkt uit afstudeeronderzoek onder 866 mensen met een voedselovergevoeligheid, uitgevoerd door studenten Voeding en Diëtetiek van de Haagse Hogeschool in opdracht van het Allergieplatform.

Top 5

De meest genoemde voedselovergevoeligheden in het onderzoek zijn voor:

  1. Lactose
  2. Koemelk
  3. Gluten
  4. Noten
  5. Pinda


Sociaal isolement

In het onderzoek is gevraagd naar de gevolgen van de voedselovergevoeligheid op medisch, maatschappelijk en sociaal gebied. Enkele genoemde gevolgen zijn: lichamelijke klachten, verminderde prestatie op school en/of werk, slechter slapen, hoge extra kosten, onbegrip en onwetendheid van de omgeving en sociaal isolement. Marloes Collins, directeur van het Allergieplatform, maakt zich vooral zorgen om het laatste. ‘De reacties van mensen in je omgeving kunnen vaak enorm confronterend zijn. Alsof je er voor kiest een allergie te “nemen” om het hen lastig te maken bij verjaardagen of etentjes. Uit het onderzoek is gebleken dat sociale evenementen vaak vermeden worden vanwege deze negatieve reacties.’

Bron: Nieuws voor Diëtisten

Categorieën
Nieuws

Mediterraan dieet met olijfolie laat HDL-cholesterol beter werken

Mediterraan dieet met olijfolie laat HDL-cholesterol beter werken

Door: Angela
Mediterraan dieet met olijfolie laat HDL-cholesterol beter werken

Bij HDL-cholesterol is niet alleen de hoeveelheid belangrijk, maar ook het functioneren: hoe goed het bijvoorbeeld cholesterol afvoert uit de bloedvaten. Deze werking van HDL-cholesterol verbetert door een mediterraan dieet dat rijk is aan olijfolie. Dat blijkt uit een gerandomiseerde, gecontroleerde studie (RCT) onder bijna 300 mensen met een verhoogd risico op hart- en vaatziekten, gepubliceerd in het wetenschappelijk tijdschrift Circulation.

PREDIMED-studie

Het gunstige effect is gevonden in de Spaanse PREDIMED-studie (PREvención con DIeta MEDiterránea). De deelnemers volgden gedurende 1 jaar een van de 3 diëten:

  • Een traditioneel mediterraan dieet, verrijkt met 4 eetlepels extra vierge olijfolie
  • Een traditioneel mediterraan dieet, verrijkt met een handje noten
  • Een gezond controledieet met weinig rood vlees, bewerkte voedingsmiddelen, volvette zuivel en zoetigheid


Kleine verschillen

Het controledieet ging gepaard met verlaagde gehaltes aan totaal- en LDL-cholesterol. Geen van de 3 diëten verhoogde significant het HDL-cholesterolgehalte. Beide mediterrane diëten, maar vooral degene met extra olijfolie verbeterden wel de functies van HDL. Denk aan het verwijderen van overmatig cholesterol uit de bloedvaten, het openhouden van bloedvaten en de werking als antioxidant. Volgens de onderzoekers zijn de gevonden verschillen tussen de 3 diëten wel relatief klein, omdat beide mediterrane diëten erg op elkaar lijken en omdat het controledieet ook gezond is.

Mediterrane dieet

Het mediterrane dieet bevat fruit, groente, olijfolie, brood en andere graanproducten, aardappelen, peulvruchten, noten, zaden en met mate alcohol. Wat dierlijke producten betreft bevat het meer vis, kip en zuivel dan rood vlees.

Bron: Nieuws voor diëtisten