Tagarchief: vitamines

Waarschuwing op producten met sint-janskruid


Waarschuwing op producten met sint-janskruid

Sint-janskruid kan de werkzaamheid van bepaalde geneesmiddelen verminderen. Daarom wordt een waarschuwing op het etiket nog in 2018 wettelijk verplicht. Dat stelt minister Bruins van Medische Zorg en Sport in antwoord op kamervragen naar aanleiding van een uitzending van Radar over sint-janskruid.

Natuurlijke producten
De waarschuwing komt zowel op voedingssupplementen als kruidengeneesmiddelen met sint-janskruid. Deze worden verkocht als natuurlijk antidepressivum. Volgens Bruins is het gebruik van kruidenpreparaten de laatste jaren sterk toegenomen. Bruins: ‘Gebruikers lijken er vaak vanuit te gaan dat het gebruik van kruidenpreparaten weinig of geen risico’s met zich meebrengt omdat het gaat om natuurlijke producten. Maar ook natuurlijke producten kunnen stoffen bevatten die schadelijke effecten op de gezondheid hebben. Ook kan het gelijktijdige gebruik van kruidenpreparaten en geneesmiddelen tot een ongewenste wisselwerking leiden. Hiervan kan bij het gebruik van sint-janskruid sprake zijn.’

Medicijnen
Volgens de Nederlandse Apothekersorganisatie KNMP kan sint-janskruid de werking verminderen van:

  • vitamine K-antagonisten (antistollingsmiddelen)
  • digoxine (hartmiddel)
  • ivrabradine (middel bij angina pectoris)
  • alprazolam, midazolam (middelen tegen onrust en slapeloosheid)
  • theofylline (middel bij astma)
  • voriconazol (een antischimmelmiddel)
  • atorvastatine en simvastatine (cholesterolverlagers)
  • een aantal oncolytica, HIV-middelen en hepatitismiddelen

Bron: Nieuws voor diëtisten

Salade met olie gezonder dan zonder olie


Salade met olie gezonder dan zonder olie

Het lichaam neemt voedingsstoffen uit een salade beter op als je het combineert met een beetje olie. Voor bètacaroteen was een dergelijk effect al langer bekend, maar het blijkt ook op te gaan voor andere vetoplosbare vitamines en andere carotenoïden. Zo zorgt de combinatie van salade met olie voor een betere opname van de vitamines A, E en K en van 4 carotenoïden (alpha- en bètacaroteen, luteïne en lycopeen). Bij het eten van dezelfde salade zonder olie is er minder of niets van deze microvoedingsstoffen in het bloed terug te zien. Dat blijkt uit onderzoek van de Iowa State University, gepubliceerd in American Journal of Clinical Nutrition.

Hoe meer olie, hoe groter effect

In het onderzoek kregen 12 vrouwen op 5 verschillende gelegenheden een salade te eten, bestaand uit romainesla, spinazie, wortel en cherrytomaten. Iedere salade bevatte een dressing met 0, 2, 4, 8 of 32 gram soja-olie. De hoeveelheid olie in de salade bleek van invloed op de opname van nutriënten. Hoe meer olie er was toegevoegd, hoe beter het lichaam de voedingsstoffen opnam. De beste resultaten waren te zien bij 32 gram, wat overeenkomt met ongeveer 2 eetlepels olie. ‘Simpel gezegd zorgt twee keer meer dressing voor twee keer meer opname van de voedingsstoffen’, aldus de onderzoekers. Toch is dit volgens de onderzoekers geen vrijbrief om eindeloos veel olie te gebruiken, maar mensen moeten zeker niet bang zijn om olie aan hun salade toe te voegen.

Bron: Nieuws voor Diëtisten